Idealizado pela jornalista mineira Christine Salomão, a atração busca dar visibilidade às riquezas gastronômicas produzidas por mais de 30 pequenos produtores. Ela, que sempre nutriu uma profunda paixão por produtos artesanais, cresceu em uma família que valorizava a cultura local e os sabores tradicionais, e com isso aprendeu desde cedo a apreciar a riqueza gastronômica de sua região.
Aos 10 anos, Christine se mudou para o Rio de Janeiro e se encantou pela região serrana. Conhecido por sua beleza natural e suas riquezas gastronômicas, o destino se tornou o preferido de sua família para explorar os sabores locais. Ao frequentar feiras, conversar com produtores serranos, ouvir histórias e degustar suas iguarias, a jornalista decidiu organizar seu primeiro evento, no ano de 2018.
Com gosto refinado por iguarias, Christine escolheu a Barra da Tijuca para reunir pequenos fabricantes de delícias artesanais. Atualmente, também atua como sommelière de cerveja, mergulhando de cabeça no mundo das cervejas artesanais e buscando oportunidades para os produtores independentes ganharem espaço no mercado consumidor. Com a página de Instagram @juntospeloartesanal, ela pretende levantar um movimento de incentivo ao produtor artesanal para fomentar a economia deste setor.
O evento contará com pequenos empresários de diversas iguarias fabricadas na serra. São muitas opções, como a empresa Geleia Imperial, com suas geleias 100% naturais; morango com laranja, maçã com canela e damasco, entre outras, que pretendem surpreender o paladar dos moradores da cidade grande. Estará presente, também, a marca Capril Rancho Grande, que fabrica queijos de leite de cabra em Nova Friburgo, com suas iguarias frescas, assim como os biscoitos amanteigados Biscoitélo, produzidos artesanalmente em Petrópolis.
E, para quem ama cerveja artesanal, quem marcará presença é a Alter Cervejaria, fundada em 2015, em Itaipava, apresentando uma combinação de ingredientes de qualidade e água pura da serra. Aos que amam a diversidade de alimentos produzidos artesanalmente, como queijos, doces em compota, chocolates, mel e embutidos, esses são alguns dos participantes regionais já confirmados para o evento, que espera 40 mil pessoas nos seis dias.
Hoje, em sua terceira edição, o evento visa conscientizar a população sobre a importância de valorizar a produção artesanal, levando para o público da cidade grande iguarias maravilhosas produzidas na roça e ainda serve como vitrine para os produtores rurais impulsionarem suas vendas, através da campanha #JUNTOSPELOARTESANAL.
Salomão ainda reforça que o Sabores da Roça Downtown também é uma oportunidade para pequenos fabricantes de iguarias artesanais de outras regiões do Rio de Janeiro venderem seus produtos na capital. "Espero que possamos promover um grande intercâmbio entre produtores e consumidores", finaliza.
SERVIÇO: SABORES DA ROÇA DOWNTOWN – 3ª EDIÇÃO
LOCAL: Downtown – Praça Central: Avenida das Américas, 500 – Barra da Tijuca/ RJ
DATAS: 05 a 07 de maio de 2023, das 12h às 22h | De 12 a 14 de maio de 2023, das 12h às 22h
ENTRADA GRATUITA / CLASSIFICAÇÃO LIVRE.
Foto - Vovô Gordinho - Licores produzidos artesanalmente, em Mogi das Cruzes (SP); elaborados a partir da infusão de frutas, folhas ou raízes, em aguardente destilada de cana de açúcar. Para finalizar, um toque de mel ou açúcar cristal. Além disso, não é utilizada qualquer substância artificial na composição - como saborizantes ou corantes. Durante o evento, haverá degustação de vários sabores, como jabuticaba, gengibre, jenipapo, figo e limão doce.
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